今天，我們來簡單介紹下熏肉大餅用什么品牌面粉這個問題。
什么品牌面粉適合做熏肉大餅？
熏肉大餅是中國北方的一種傳統美食，制作方法簡單，口感香脆可口。其中最重要的原料就是面粉。那么，什么品牌面粉適合做熏肉大餅呢？
選擇高筋面粉
制作熏肉大餅需要使用高筋面粉，因為高筋面粉中的蛋白質含量較高，可以使得烤出來的餅干更加香脆。市場上比較常見的高筋面粉品牌有五得利、金百萬等。
避免低筋面粉
相對于高筋面粉，低筋面粉中的蛋白質含量較低，加工成品容易失去形狀并且口感會比較松軟。因此，在制作熏肉大餅時應該盡量避免使用低筋面粉。
可以根據自己喜好選擇不同品牌
除了考慮到是否為高筋面粉之外，在選擇品牌時也需要考慮到自己的口味。不同品牌的面粉添加劑和生產工藝會有所不同，因此熏肉大餅的口感也會有所差異?？梢愿鶕约旱南埠眠x擇適合自己口味的面粉品牌。
結論
綜上所述，制作熏肉大餅最好選擇高筋面粉，并且避免低筋面粉。在選擇品牌時可以根據自己喜好選擇適合自己口味的面粉品牌。